ISO 22000

ISO 22000

I. TIÊU CHUẨN ISO 22000

Tiêu chuẩn ISO 22000 được xây dựng nhằm đảm bảo sự đồng bộ mang tính quốc tế trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Tiêu chuẩn nhằm mục đích cung cấp một hệ thống kiểm soát để loại trừ bất kỳ một điểm mất an toàn nào trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm.
Cung cấp công cụ cho việc thực hiện HACCP trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm, được xây dựng có khả năng phù hợp với mọi nhà sản xuất cung cấp sản phẩm. Bao gồm các cơ sở nuôi trồng, đánh bắt thực phẩm; doanh nghiệp chế biến thực phẩm và các doanh nghiệp dịch vụ về thực phẩm (vận chuyển, phân phối, thương mại)

ISO 22000

II. PHẠM VI ÁP DỤNG

Tiêu chuẩn ISO 22000, và tiêu chuẩn HACCP có thể áp dụng cho tất cả các loại hình doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, kinh doanh thực phẩm trong chuỗi cung cấp thực phẩm không phân biệt quy mô; bao gồm:
Sản xuất và chế biến thức ăn gia súc, gia cầm

ü Thực phẩm chức năng:

ü Doanh nghiệp chế biến rau, củ, quả, thịt trứng sữa, thủy hải sản

ü Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ uống: nước ngọt, nước tinh khiết, rượu, bia, Café, chè,..

ü Doanh nghiệp sản xuất, chế biến gia vị

ü Các hãng vận chuyển thực phẩm Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ ăn sẵn, nhà hang

ü Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ

ü Doanh nghiệp sản xuất vật liệu bao gói thực phẩm

ü Trang trại trồng trọt và chăn nuôi

III. LỢI ÍCH CỦA VIỆC SỞ HỮU CHỨNG NHẬN

Nâng cao ý thức an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dung
Là điều cần thiết cho hội nhập của các chương trình khác nhau (HACCP, BRC, EUREPGAP, GMP)
Giảm thiểu chi phí và chất thải thông qua việc tích hợp chứng nhận ISO 22000
Đảm bảo khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp trong và ngoài nước ngành công nghiệp thực phẩm.
Kết hợp và thống nhất các yêu cầu của tiêu chuẩn hệ thống chất lượng / môi trường / an toàn thực phẩm một cách hiệu quả
Cải thiện và phòng ngừa an toàn thực phẩm. Hệ thống quản lý vệ sinh hiệu quả.
Nâng cao hình ảnh của công ty và cải thiện độ tin cậy (cải thiện sự hài lòng của khách hàng)